Menu ST Valentin 59e par personne hors boisson :

Amuse bouche : bavarois de lentilles aux foie gras, gougères.

Entrée : croustillant de gambas, mousse curcuma, émulsion gingembre.

PLat : paleron braisé à la bière et miel, légumes grillés et jus de viande truffadé.

Dessert : coque chocolat, tartare de fruits exotiques, crèmeux bergamote, coupe de champagne.